F&B Service 1 Tahun

F&B Service 1 Tahun

Basic Food & Beverage Service Theory and Practical
Food and Beverage Service Department merupakan program yang telah terbukti melahirkan lulusan yang kini telah berakhir di negara- negara besar seperti di Amerika, Eropa, Middle East dan Asia sebagai professional muda baik di darat maupun industry cruise line.

Pada program ini seluruh mahasiswa- mahasiswi akan memilki kemampuan untuk:

  • Menangani pelayanan pada sektor restoran dan bar
  • Mempersiapkan aneka minuman berbahan dasar alkohol maupun non- alkohol
  • Mengenali dan mengetahui jenis- jenis menu serta perkembangannya terhadap dunia industri perhotelan dan pariwisata
  • Mengetahui pengetahuan dan teknik barista dan pengenalan kopi
  • Menangani pelayanan wine serta pengetahuan dasar sommelier
  • Memasarkan dan mepresentasikan produk dan jasa kepada pelanggan

Program ini difokuskan pada bidang tata hidang, mencakup semua materi yang diperlukan menjadi seorang waiter/ waitress di kapal pesiar. Peserta didik akan memperoleh materi perkulihan di kampus baik teori di kelas maupun praktek di lab.

Peserta didik akan diajarkan mengenai restaurant service, flambee, basic bartending, coffee, room service, dan basic USPH (United State Public Health).

Leave Us A Message

    Start Date:

    25 October, 2024

    Student Ages:

    17-30 Years

    Class Time:

    9:00am - 16:00pm

    Language:

    Bahasa Indonesia & English